Tracciabilità, sostenibilità e innovazione: i principi che guidano la nostra selezione.
Innovazione, Qualità e Compliance rappresentano i pilastri del nostro approccio aziendale. Puntiamo costantemente alla verifica e ottimizzazione dei sistemi che garantiscono la tracciabilità delle materie prime e delle risorse, l’assoluta qualità delle filiere, produzioni e prodotti, e l’adeguatezza della documentazione e certificazioni.
Crediamo fermamente che la qualità del cibo sia direttamente proporzionale alla conoscenza della sua origine: un consumo consapevole e salutare parte dal sapere da dove proviene ciò che mettiamo nel piatto.
Il nostro sistema produttivo è un organismo in continua evoluzione, dove ogni fase è cruciale per assicurare qualità e sicurezza. Abbiamo fatto una scelta precisa: promuovere l’Agricoltura organica, biologica certificata e naturale, minimizzando l’impatto ambientale. Preferiamo i prodotti integrali e semintegrali, evitando processi di raffinazione eccessiva e garantendo, attraverso l’uso del germe e della crusca nella macinazione, una maggiore presenza di antiossidanti e la conservazione delle proprietà nutrizionali.
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