CARATTERISTICHE MORFOLOGICHE E ASPETTO
Ottenuti dall’essiccazione e dalla pressature dei chicchi, sono ingredienti molto versatili, da aggiungere sia in preparazioni dolci che salate. Classico a colazione il porrige o come aggiunta allo yogurt, insieme a frutta fresca e secca, ma anche in barrette di cereali, zuppe e minestroni, bulgur vegetali e crocchette. Fonte di proteine e vitamine del gruppo B.
VALORI NUTRIZIONALI PER 100GR
Energia: 1566kj 372kcal
Grassi: 7g
di cui saturi 1,30g
Carboidrati: 58,70g
di cui zuccheri 0,70g
Fibre: 10g
Proteine:13,50g
Sale: 0,017g
