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La nostra storia è iniziata da 60gr di cece Pascià, il punto di partenza di una produzione basata su semi, territori e uomo.
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Legumi di qualità, provenienti esclusivamente dalla nostra filiera italiana controllata.
Farine Macinate a Pietra
Selezione di grani antichi e moderni, una farina che racconta la Sicilia.
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Sapori e odori della campagna siciliana per completare ogni piatto limitando l’ uso del sale.
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Progettiamo da generazioni la sostenibilità produttiva e ambientale. Oggi pensiamo ad un modello che preferisca risorse vicine piuttosto che lontane, permettendo a tutti gli attori della filiera di lavorare in sinergia, condividendo risorse e competenze.
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09
Gen
Insalata di Bulgur e Frutta Secca
Semplice e gustosa ricetta della tradizione mediorientale
INGREDIENTI
250 g di bulghur “La Riserva del Re”
50g di burro
olio extrav...
09
Gen
Taboulé
Come si prepara il Taboulé?
Insalata di bulgur. Piatto tipico della cucina mediorientale. Questo del Libano è uno dei più semplici da ...
09
Gen
Kibba, Crocchette di Bulgur Ripiene
Queste crocchette hanno un gioco di mano sacro quanto quello del cuscus. Si apprezza l’abilità del cuoco nel preparare crocchette unifo...