Il farro decorticato è un cereale antico, derivato dalla doppia lavorazione del farro. Il termine “decorticato” si riferisce al processo di rimozione della pula, la pellicola esterna che ricopre il chicco. Questo rende il farro più digeribile e pronto per la cottura, mantenendo però intatte le sue proprietà nutrizionali. È ricco di fibre, proteine e minerali, ed è spesso utilizzato in insalate, zuppe, contorni e piatti unici. Il farro decorticato è apprezzato per il suo sapore nocciolato e la sua consistenza piacevole, rendendolo un’ottima alternativa ai cereali più comuni come il riso o la pasta.

L’avena in fiocchi è un alimento nutriente e versatile, ottenuto dall’ essiccazione e dalla pressatura dei chicchi di avena. I fiocchi d’avena sono infatti generalmente prodotti attraverso un processo di cottura e schiacciatura dei chicchi, che li rende più digeribili e rapidi da preparare. Ricchi di fibre, proteine e nutrienti essenziali, i fiocchi di avena bio sono un’ottima fonte di energia e contribuiscono a una dieta equilibrata. Possono essere utilizzati in diverse preparazioni, come porridge, smoothie, barrette energetiche e come ingrediente in ricette dolci o salate. La loro consistenza morbida e il sapore delicato li rendono facili da abbinare a frutta, yogurt, latte e spezie.