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Ceci Lisci Bio
€2.80Il Cece Liscio è una varietà di legume, appartenente alla famiglia dei ceci bianchi, caratterizzata dal suo colore chiaro e dal sapore delicato. È una fonte eccellente di proteine vegetali, fibre, vitamine e minerali, ed è ampiamente utilizzato in cucina per preparare piatti come zuppe, insalate e hummus. Grazie alla sua versatilità, può essere anche impiegato in ricette vegane e vegetariane, come base per polpette o hamburger vegetali.
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Ceci Neri Bio
€3.20Sapevi che esiste una varietà di ceci talmente preziosa e rara da essere chiamata “l’oro nero” dell’agricoltura biologica?
I ceci neri bio sono coltivati con metodi sostenibili che rispettano il ciclo della vita e sono dei perfetti alleati per la tua dieta equilibrata.
Sono inoltre degli antiossidanti naturali, un vero e proprio boost di benessere per il tuo corpo.
Hanno grande versatilità in cucina: perfetti per zuppe, insalate, hummus e molto altro.
Scopri come trasformare i tuoi pasti in vere e proprie esperienze gastronomiche con i Ceci Neri Bio.
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Ceci Rugosi Bio
€2.90I ceci rugosi, o ceci Pascià, sono caratterizzati da una texture unica che li rende ideali per la creazione di zuppe cremose, hummus e piatti tradizionali come la farinata. Ma non fermatevi qui! Potete aggiungerli ad insalate, contorni o trasformarli in deliziose polpette vegetariane.
Per esaltarne il sapore, provate a tostarli leggermente in padella prima di cuocerli. Questo piccolo trucco donerà ai vostri piatti un tocco affumicato irresistibile. -
Cicerchie Bio
€3.20Le cicerchie bio sono coltivate con amore e rispetto per la natura, sono il risultato di una passione che si tramanda di generazione in generazione. Dalla selezione delle migliori piante alla raccolta manuale, ogni dettaglio è fondamentale per garantire un prodotto bio di qualità superiore.
Dalla terra alla tavola, le nostre Cicerchie Bio sono un ingrediente unico, riscoprite il gusto autentico della tradizione, con un tocco di modernità. Perfette per zuppe, insalate, e piatti gourmet, le cicerchie sono incredibilmente versatili e nutrienti. Ricche di proteine, fibre e minerali, sono l’alleato perfetto per chi cerca un’alimentazione sana senza rinunciare al sapore.
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Fagioli Borlotti Bio
€3.80Fagioli Borlotti: Il Tesoro Saporito della tradizione culinaria italiana.
I fagioli borlotti sono originari dell’America Latina. Giunti in Europa dopo la scoperta del Nuovo Mondo, hanno trovato in Italia un terreno fertile, tanto da diventare protagonisti di numerose ricette regionali.
Nella ricca tavolozza di sapori che colora la cucina italiana, i fagioli borlotti, noti per la loro caratteristica buccia screziata e la consistenza cremosa occupano una posizione di rilievo. -
Fagioli Borlotti Lamon
€4.50Il Fagiolo Borlotto Lamon è una varietà di fagiolo tipica della zona di Lamon, un comune in provincia di Belluno, in Veneto, Italia. Il Fagiolo Borlotto Lamon ha ottenuto il riconoscimento IGP (Indicazione Geografica Protetta), che garantisce la sua origine e le modalità di produzione tradizionali legate al territorio. Questo fagiolo è noto per le sue qualità organolettiche e per le sue caratteristiche agronomiche. La coltivazione del Fagiolo Borlotto Lamon è parte della tradizione gastronomica e culturale della zona, e la sua produzione è sostenuta da specifici disciplinari che ne tutelano la qualità. Ecco una scheda tecnica che ne riassume le principali caratteristiche:
Caratteristiche Botaniche:
- Genere: Phaseolus
- Specie: Phaseolus vulgaris
- Forma: Fagiolo di forma allungata e leggermente appiattita.
- Colore: La buccia è di colore rosso-violaceo con striature bianche che diventano più evidenti una volta essiccati.
- Dimensione: I fagioli hanno dimensioni medio-grandi.
Caratteristiche Agronomiche:
- Coltivazione: Viene coltivato in terreni ben drenati e soleggiati, spesso in rotazione con altre colture.
- Seme: Le piante sono generalmente a crescita indeterminata e richiedono supporti per arrampicarsi.
- Raccolta: La raccolta avviene in estate, quando i baccelli raggiungono la maturazione.
Caratteristiche Organolettiche:
- Sapore: Il fagiolo Borlotto Lamon IGP è noto per il suo sapore dolce e la consistenza cremosa.
- Utilizzo in cucina: È utilizzato in numerose ricette, dai minestroni alle insalate, fino a piatti tradizionali regionali.
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Fagioli Cannellini Bio
€3.80Che tu sia un appassionato chef o un principiante ai fornelli, i fagioli cannellini sono un ingrediente versatile che si presta a infinite ricette. Dalle classiche zuppe, come la ribollita toscana, a insalate fresche e nutrienti, fino ad arrivare a sofisticati purè da abbinare a piatti di carne o pesce.
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Fave Decorticate Bio
€3.60Fave decorticate da agricoltura biologica italiana. Sostenibilità e Salute: Il doppio vantaggio delle fave decorticate. Niente pesticidi, niente OGM, solo la purezza della natura che incontra l’antica sapienza dei contadini. E la loro decorticazione rende il legume più digeribile e pronto all’uso, perfetto per le vostre ricette!
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Fave Intere
€3.20La fava intera è un legume ricco di nutrienti, noto per il suo sapore delicato e la sua versatilità in cucina. Utilizzata in diverse tradizioni culinarie, può essere consumata in zuppe, insalate, piatti a base di cereali o come contorno.
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Lenticchia di Villalba
€4.90In Sicilia, la terra è generosa di prodotti che raccontano storie antiche e offrono sapori unici. Tra questi gioielli si distingue la Lenticchia di Villalba, coltivata in un piccolo comune in provincia di Caltanissetta. Oggi, come ieri, la sua coltivazione segue metodi tradizionali che rispettano il ritmo della natura e garantiscono un prodotto di eccellenza.
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Lenticchie Gialle Decorticate Bio
€3.40Le lenticchie gialle decorticate sono lenticchie private del tegumento esterno. Questo processo non solo conferisce loro il caratteristico colore vivace, ma le rende anche più rapide da cucinare e digerire rispetto alle lenticchie intere.
Proprio per questo sono ideali per la nutrizione dei bambini e per chi soffre di disturbi della digestione.
Le lenticchie gialle decorticate sono perfette per chiunque desideri seguire una dieta equilibrata e ricca di nutrienti. -
Lenticchie Nere Biologiche
€4.20Nel cuore della Sicilia si coltiva un legume antico e pregiato: la lenticchia nera di Monreale. Questo prodotto, caratterizzato dal colore scuro, dalla forma tonda e piccolissima ed un sapore ricco e intenso, è una varietà rara che racchiude in sé la tradizione agricola e la biodiversità di un territorio unico.
La loro buccia è particolarmente sottile, il che le rende facilmente digeribili e rapide da cuocere, conservando allo stesso tempo una consistenza piacevolmente croccante. -
Lenticchie Rosse Bio
€3.10La lenticchia rossa è un legume prezioso, un piccolo gioiello della natura che racchiude in sé una miriade di proprietà benefiche e un gusto delicato, in grado di arricchire con semplicità la tavola di chi cerca un’alimentazione equilibrata e gustosa.
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Lenticchie Rosse Decorticate Bio
€3.30Le lenticchie rosse decorticate sono lenticchie private del tegumento esterno. Questo processo non solo conferisce loro il caratteristico colore vivace, ma le rende anche più rapide da cucinare e digerire rispetto alle lenticchie intere.
Proprio per questo sono ideali per la nutrizione dei bambini e per chi soffre di disturbi della digestione.
Le lenticchie rosse decorticate sono perfette per chiunque desideri seguire una dieta equilibrata e ricca di nutrienti. -
Lenticchie Verdi Maior Bio
€3.10Le lenticchie verdi “Maior” rappresentano una varietà pregiata di lenticchia.
Sono apprezzate per la loro consistenza, il sapore delicato e le eccellenti proprietà nutritive.
La loro forma e il loro calibro, le rendono particolarmente adatte a ricette in cui si desidera che il legume sia ben distinto, come insalate, contorni o come base per burger vegetariani. -
Lenticchie Verdi Minor Bio
€3.00Lenticchie Verdi Minor: Un Tesoro Nutrizionale per il Benessere Quotidiano.
Le lenticchie verdi Minor non sono solo un ingrediente versatile e gustoso per arricchire le nostre tavole, ma rappresentano anche una fonte straordinaria di nutrimento e benessere. Piccole gemme verdi che si caratterizzano per la loro piccola dimensione e per il colore verde vivo.
