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Farina di grano antico Biologico Perciasacchi
€3.60Ideale per la preparazione di: Pane, pizza, pasta.
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Farina di grano antico siciliano Russello
€3.40Il Grano Russello, conosciuto anche come Grano Rosso o Ruscio, è un’antica varietà di grano duro originaria della Sicilia. Questo cereale, coltivato da secoli nelle terre soleggiate dell’isola, si contraddistingue per il suo chicco di un caratteristico colore rossastro e per il suo profilo nutrizionale ricco di proteine e minerali.
Tale farina viene prodotta seguendo metodi tradizionali, privilegiando tecniche di macinazione a pietra che garantiscono una granulometria più grezza e ricca di germe e crusca.
Aspetto: La farina di Grano Russello si presenta con un colore leggermente più scuro rispetto alle farine di grano tenero comuni, tendente al giallo ocra, con una trama che può includere piccoli puntini dovuti alla presenza di particelle di crusca e cruschello. -
Farina di Grano antico Biologico Timilia
€3.60Ideale per la preparazione di: pane, pasta, pizza, biscotti e grissini.
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Farina di Grano tenero Biologico Maiorca
€3.70Ideale per la preparazione di : pizza, biscotti e dolci in frolla.
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Farina Pura di Ceci Biologici
€2.80La Farina Pura di Ceci Bio è ricca di proteine, fibre e nutrienti essenziali, conferendo ai tuoi piatti un tocco nutrizionale in più. Con il suo sapore leggermente nocciolato, si presta perfettamente per la preparazione di pane, focacce, crepes senza glutine, e molto altro ancora.
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Farro Decorticato Bio
€3.00Il farro decorticato è un cereale antico, derivato dalla doppia lavorazione del farro. Il termine “decorticato” si riferisce al processo di rimozione della pula, la pellicola esterna che ricopre il chicco. Questo rende il farro più digeribile e pronto per la cottura, mantenendo però intatte le sue proprietà nutrizionali. È ricco di fibre, proteine e minerali, ed è spesso utilizzato in insalate, zuppe, contorni e piatti unici. Il farro decorticato è apprezzato per il suo sapore nocciolato e la sua consistenza piacevole, rendendolo un’ottima alternativa ai cereali più comuni come il riso o la pasta.
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Fave Decorticate Bio
€3.60Fave decorticate da agricoltura biologica italiana. Sostenibilità e Salute: Il doppio vantaggio delle fave decorticate. Niente pesticidi, niente OGM, solo la purezza della natura che incontra l’antica sapienza dei contadini. E la loro decorticazione rende il legume più digeribile e pronto all’uso, perfetto per le vostre ricette!
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Fave Intere
€3.20La fava intera è un legume ricco di nutrienti, noto per il suo sapore delicato e la sua versatilità in cucina. Utilizzata in diverse tradizioni culinarie, può essere consumata in zuppe, insalate, piatti a base di cereali o come contorno.
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Fiocchi d’Avena Biologici
€1.80L’avena in fiocchi è un alimento nutriente e versatile, ottenuto dall’ essiccazione e dalla pressatura dei chicchi di avena. I fiocchi d’avena sono infatti generalmente prodotti attraverso un processo di cottura e schiacciatura dei chicchi, che li rende più digeribili e rapidi da preparare. Ricchi di fibre, proteine e nutrienti essenziali, i fiocchi di avena bio sono un’ottima fonte di energia e contribuiscono a una dieta equilibrata. Possono essere utilizzati in diverse preparazioni, come porridge, smoothie, barrette energetiche e come ingrediente in ricette dolci o salate. La loro consistenza morbida e il sapore delicato li rendono facili da abbinare a frutta, yogurt, latte e spezie.
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Foglie di Finocchietto (10gr)
€1.40Le foglie di finocchietto selvatico (Foeniculum vulgare) sono sottili, lunghe e di colore verde intenso, con una forma delicata e frastagliata, simile a piume. Hanno un aroma fresco e pungente, simile all’anice, che le rende particolarmente utilizzate in cucina per insaporire piatti di pesce, zuppe, insalate e anche nelle tisane. Il finocchietto selvatico cresce spontaneamente in molte zone mediterranee ed è apprezzato sia per il suo utilizzo culinario.
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Lenticchia di Villalba
€4.90In Sicilia, la terra è generosa di prodotti che raccontano storie antiche e offrono sapori unici. Tra questi gioielli si distingue la Lenticchia di Villalba, coltivata in un piccolo comune in provincia di Caltanissetta. Oggi, come ieri, la sua coltivazione segue metodi tradizionali che rispettano il ritmo della natura e garantiscono un prodotto di eccellenza.
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Lenticchie Gialle Decorticate Bio
€3.40Le lenticchie gialle decorticate sono lenticchie private del tegumento esterno. Questo processo non solo conferisce loro il caratteristico colore vivace, ma le rende anche più rapide da cucinare e digerire rispetto alle lenticchie intere.
Proprio per questo sono ideali per la nutrizione dei bambini e per chi soffre di disturbi della digestione.
Le lenticchie gialle decorticate sono perfette per chiunque desideri seguire una dieta equilibrata e ricca di nutrienti.
